i vini
   









Vito
Il_Sommelier
Vito è il nostro esperto di vini il miglior sommelier junior nel 2003; E' specializato nel trovare piccole aziende vinicole di qualità nelle regioni di Italia
Conservazione vino: La temperatura ideale per un vino bianco è di circa 14 gradi mentre se si superano i 21° si riduce la vita organolettica dello stesso. E' quindi importante sottolineare che se si possiede del vino bianco e non si dispone di un locale adeguato alla sua conservazione è conveniente berlo quanto prima. Quanto detto per il vino bianco vale anche per spumanti e champagne: non lasciate mai una buona bottiglia per un'occasione particolare, rischiate una figuraccia !!!
Per poter apprezzare certi vini bisogna avere un po’, almeno un po’, di senso storico ma senza con questo aver fatto grandi studi o approfondite ricerche.